加拿大顶级菌菇干货批发 | 大多伦多地区满 $350 免费配送
野生菌菇干货
我们的鸡油菌干货来自中国西南山林野生采集，整朵清理干燥。泡发后口感紧实略带嚼劲，带有厨师熟悉的果香和胡椒香，批发价远低于鲜货或欧洲进口干货。
批发价
$30.54/lb
$67.32/kg
市场参考价
约 $176/kg
大多伦多地区满 350 加币免运费。加拿大其他地区和美国以快递发货，按订单报价。
支持多种产品灵活混批。高价值产品 1 lb 起订，常规产品 2 lb 起订。查看批发规则。
客户可在购买前验货并比较品质。产品照片用于产品识别和批发采购参考。
产品详情
温水浸泡 20 到 30 分钟，轻轻挤干并拍干。用黄油中大火煸炒至边缘上色。鸡油菌泡发水比牛肝菌温和，仍可用于酱汁。
出成率因品种、规格和配方而异。设定分量成本前，建议先阅读餐厅如何计算干货泡发出成率。
密封后置于阴凉、干燥、避光处保存。开封后每次取用请重新封口，远离潮湿和异味。保存得当的菌菇干货可保持 12 个月以上的品质。
常见问题
我们直接从亚洲野生采集产区采购，批量运至安大略仓库。品种和风味与厨师熟悉的金黄鸡油菌一致。
浸泡过久或水煮会导致口感变韧。用温水而非沸水浸泡，并用油脂快速烹饪。
可以。大多伦多地区订单满 350 加币免运费。加拿大其他地区和美国以快递发货，按订单报价。
采购指南
加拿大干鸡油菌的定价——按规格、等级和数量。季节性价格驱动因素、零售与批发以及如何在正确的时机购买。
五种行之有效的干鸡油菌烹饪方法——炒、奶油酱、意大利面、烩饭和野味搭配。杏香菇的餐厅技巧。
给干鸡油菌补充水分，同时又不失风味。精致杏香蘑菇的分步技术——水温、时间和肉汤的使用。
鸡油菌是野生金蘑菇，具有类似杏子的香气。了解品种、识别以及加拿大买家如何使用它们。
鸡油菌是人工栽培的吗？关于纯野生采购的诚实答案，为什么它很重要，以及它如何影响定价、可持续性和菜单故事。
在加拿大购买干鸡油菌——规格、价格、供应商清单，以及优质产品与商品级产品的区别。
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