加拿大顶级菌菇干货批发 | 大多伦多地区满 $350 免费配送
特色干货
我们的松露片由亚洲黑松露薄切干燥而成，保留香气的同时避免了鲜松露保质期短的问题。为酒店、宴会和餐厅提供稳定、可分量控制的松露食材，成本远低于鲜松露。
批发价
$111.04/lb
$244.80/kg
市场参考价
约 $400+/kg
大多伦多地区满 350 加币免运费。加拿大其他地区和美国以快递发货，按订单报价。
支持多种产品灵活混批。高价值产品 1 lb 起订，常规产品 2 lb 起订。查看批发规则。
客户可在购买前验货并比较品质。产品照片用于产品识别和批发采购参考。
产品详情
将松露片放入温热的高汤、奶油或橄榄油中浸泡 10 到 15 分钟，让油脂带出香气，再用浸泡液和切片收尾。也可在烹饪最后阶段直接碾碎撒入烩饭或炒蛋。
出成率因品种、规格和配方而异。设定分量成本前，建议先阅读餐厅如何计算干货泡发出成率。
密封避光防潮保存。松露香气接触空气后会逐渐减弱，每次取用后请紧密封口。建议 12 个月内使用以保持最佳香气。
常见问题
干片香气比鲜松露温和。用温热的油脂或高汤泡发可恢复大部分香气，每份成本远低于鲜松露。
松露片是真正的松露，摆盘可见。多数松露油是人工香精。很多厨房用松露片做装饰，用松露油提香。
松露片属于高价值产品，1 磅起订。可与其他产品混批，大多伦多地区满 350 加币免运费。
采购指南
松露片是将干燥或腌制的松露切成薄片，供餐厅和家庭使用。了解品种、加工以及加拿大买家如何选择质量。
加拿大松露片的定价——按品种、规格、等级和数量。具有季节性价格驱动因素以及批发与零售比较。
松露片与松露油——真正的松露与合成芳香化合物、食品成本、餐厅信誉以及认真的厨师实际使用的东西。
三种经典的松露应用——意大利面、意大利调味饭和鸡蛋。最大限度地发挥松露香气并最大限度地减少浪费的餐厅技巧和家庭准备。
松露的香气很脆弱。干燥和油浸松露片的储存最佳实践——温度、湿度、容器选择和保质期。
为高档酒店、餐饮运营和宴会厅采购松露片——批量规格、活动前承包、盘子一致性和多活动规划。
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